Industriebäckerei vs. Backstube: So entsteht unser täglich Brot | Quarks

In der kleinen Bonner Bäckerei Max Kugel wird mit traditionellem Handwerk gebacken – so, wie es Generationen vorher getan haben. In dieser Bäckerei entstehen 24 Krustenbrote am Tag. Die Fabrik von „Harry-Brot“ dagegen liefert täglich 16 000 Krustenbrote! Und die Stückzahlen sind nicht der einzige beeindruckende Unterschied zwischen der traditionellen Bäckerei und dem Industriebetrieb. Autor: Mike Schaefer --- Danke fürs Zuschauen! Hat dir das Video gefallen? Dann abonniere jetzt den einzigen offiziellen Quarks-Kanal auf YouTube: Quarks auf Facebook: Besuche auch: Quarks auf Instagram: Hier gelangst du zum Clip in der WDR-Mediathek: