Baguette maison croustillante. Recette rapide et très facile, sans robot et sans pétrissage.

Baguette maison croustillante, recette rapide et très facile à réaliser au quotidien, sans robot et sans pétrissage. La recette est très simple et rapide à réaliser vous-même, plus besoin de faire la queue à la boulangerie. Très croustillante… c’est un véritable délice. J’ai très envie de partager cette recette avec vous. Pour 4 baguettes : - 1 sachet de 7–8 g de levure de boulangère déshydratée (ou 20g de levure fraîche) - 500 ml d’eau tiède à 25–30 °C (c’est important) - 700 g de farine - 2 cuillères à soupe de sel (important : à mettre sur la farine, pas dans l’eau) Cuisson : Environ 20 minutes (25 min si vous apprécier les baguettes bien cuites) à 240°C en mode statique Préparation : 1. Versez 1 sachet de levure dans un saladier Ajoutez 500 ml d’eau tiède à 25-30 °C Mélangez le tout avec une spatule en bois pendant environ 5 minutes pour dissoudre la levure dans l’eau. 2. Ajoutez 700 g de farine. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel dans un puits créé dans la farine. Mélangez l’ensemble à l’aide d’une s