🐖🔥👍 Солим сало в банке. Часть I

Рассол: - перец черный горошком - 10шт. на литр - перец душистый горошком - 6шт. на литр - чеснок. тертый на терке, добавляется в остывший рассол - 1 головка - соль - 150 гр. на литр. Вода закипает, добавляем соль, перец, лаврушку. Кипятим 5 минут. Остужаем до комнатной температуры. Сало слоями укладываем в банку. Заливаем остывшим рассолом. В холодильник на 5-7 дней.