Торт ИЛЛЮЗИЯ

Необычно! Красиво! Вкусно!!!😻 Попробовав однажды, захочешь ещë😉 👇👇👇👇👇👇 📝Тесто: 💫6 - желтков 💫350 гр сахара 💫150 гр сливочного масла 💫400 гр сметаны 💫1 чл соды 1 ст/л уксуса 💫500 гр муки 💫2 ст л какао 💫2 ст.л кофе молотого🔥🔥 👀Безе: 🌸6 белков 🌸300 гр сахара 🍨Крем: 🔸400 гр.сливочного масла 🔸500 гр.сгущённого молока 🔸Пакетик ванилина 🔸2 ст ложки какао 🔶Плитка шоколада (для украшения) 🎂Приготовление: 💫Сначало я приготовила безе: Взбить белки с сахаром  до ПИКОВ😻 Отправляем на противень выстеленный пергапентом. Выравниваем. Отправляем в заранее разогретую духовку 90 С° на 2ч45 мин. (ориентируемся по своей духовке) ✔️Для теста взбиваем желтки с сахаром и добавляем постепенно все ингредиенты, мешая все миксером. ✔️Делим его на 3 равные части, для 3 разных коржей 🔸Первая часть остается светлой 🔸Во вторую добавляем какао 🔸В третью - кофе ✔️Выпекаем коржи на пергаменте при 180°С около 20 мин. ✅Для крема: Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с ванилином до бела, постепенно добавляем сгущенное молоко, в конце добавляем какао и взбиваем до однородной массы ✅Сборка: Шоколадный корж - крем - безе - крем - белый корж - крем - кофейный корж - крем - тертый шоколад. Отправляем на 5-6 часов в холодильник и наслаждаемся непревзойденным вкусом😋.