Охолоджуючий салат “Огіркова райта“ | Кулінарочка [79/15]

Сьогодні ми навчимося готувати «Райту»! Основою цієї страви є огірки. В Індії райта — це маленька “прелюдія“ до головної страви, а в нас райта, тобто охолоджуючий салат з огірків, і є домінантою. Продукти для приготування: • Огірки - 250 г • Йогурт - 250 г • Сметана - 50 г • Сіль - 1 ч. Л. • Приправи • М’ята перцева - 3-4 листочка Спосіб приготування: 1. Натріть на крупній тертці огірки і потім складіть їх в миску. Приправте ½ ч. л. солі, перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 5-10 хв. Потім відіжміть сік, що виділився. Це робиться для того, щоб у вас вийшов салат, а не суп. 😜 Огірковий сік зробить його надмірно рідким. 2. Поки огірки відстоюються, налийте суміш йогурту зі сметаною в літрову миску, всипте сіль, тонко нарізану м’яту та приправи. Потім додайте огірки і перемішайте. 3. Прохолоджуйте одну-дві години. За цей час салат набереться ароматом м’яти і спецій. Прикрасьте листком м’