Диетический лимонный джем. Диета Дюкана

Этот джем я очень люблю и с чайком, и с оладушками, но больше всего он шикарно подходит для прослойки рулетов и тортов. Джем получается прямо “натурально недеетическим“ ))) Надо 30 мл лимонного сока 100 мл воды 2 ч.л. пектина сахзам по вкусу.