Жареный перец на зимy

Нам понадобится: - Перец болгарский - Зелень - Чеснок - Растительное масло для жарки На 1 л банку - Сахар 3 ст.л. - Соль 1 ч л. - Уксус 9% 2 ст.л. Приготовление: Перец обжариваем. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком Затем в банку насыпаем сахар,соль, уксус и заливаем крутым кипятком Закатываем, укутываем и до полного остывания. Хранить в прохладном месте Для тех, кто боится, что банки могут взорваться, можно их сначала простерилизовать минут 15 и потом закатать Но они и так хорошо хранятся