Di ritorno dal ponte e hai il frigo vuoto? Ci pensa Khalid: il suo TOAST FRITTATA è spaziale!
INGREDIENTI:
4 fette scamorza affumicata
2 uova
2 fette di Pane per toast (io ho usato quello integrale)
Sesamo misto
1/2 avocado
1/2 pomodoro
1/2 camembert
1 foglio d’insalata
Mettiamo la scamorza affumicata tagliata a fette in una padella antiaderente e accendiamo a fuoco lento. Versiamo l’uovo sbattuto in modo che si formi una superficie unica con le fette di scamorza. Poggiamo il pane sull’uovo prima che finisca di cuocersi, bagnando entrambi i lati delle fette. Aggiungiamo i semi di sesamo e giriamo la frittata. Aggiungiamno l’avocado tagliato a fette, il pomodoro e ripieghiamo la frittata all’interno del toast. Per ultimo aggiungiamo il camembert e l’insalata.
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