Бомбические рулетики с курицей и грибами! ()

- голень куриная 6 шт - лаваш 200 гр - грибы 100 гр - лук 100 гр - кабачок 100 гр - помидоры 1 шт - сыр фетакса (можно творожный) 60 гр - шпинат (много не бывает) - соль и перец, любые приправы - сметана 2 ст.л. - аджика 1 ч.л. - яичный желток - кунжут - Отделить куриное мясо от кости, замариновать в сметане и аджике, добавить соль и перец(либо любых других специях) все перемешать. - Пока маринуется мясо готовим для него начинку, грибы редеем произвольно, лук полукольцами, из кабачка делаем лапшу с помощью овощечистки. Сначала обжариваем грибы с луком на капле масла, потом добавляем кабачки, чеснок пропущенный через пресс, соль и перец. Перемешиваем. - Лаваш порезать на квадраты 10*10 см. - Смазываем рулетики яичным желтком, посыпаем кунжутом, накрываем фольгой, убираем в духовку на 30 минут при температуре 180 гр. Через отведённое время убираем фольгу, и повторно отправляем в духовку на 15-20 минут. (рулеты друг к другу близко не укладывайте, фольгой сильно не накрывайте - прилипнут)