Горбуша под сырной шубкой

Это простой способ приготовления филе горбуши в духовке. Нам понадобятся: тушка горбуши (потрошенная и почищенная), крупная луковица, сыр, майонез, яйцо, соль и перец. Сначала удаляем кости, удобнее всего это делать пинцетом. Далее разрезаем филе на порционные кусочки, выкладываем на противень, застеленный фольгой, смазанной маслом. Посыпаем рыбу приправами. Здесь я использую соль и черный перец. Затем полукольцами нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. После обжарки выкладываем лук на рыбу. Для шубки нужно смешать сыр (около 200 г), майонез и одно яйцо. Выпекать в духовке нужно примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!