Лимонное сорго широко используется в качестве приправы в азиатской и карибской кулинариях. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено, смолото, может использоваться свежим. Стебель, за исключением мягкой сердцевины, слишком жесткий, чтобы его есть. Однако он может быть тонко порезан для добавления в блюдо. Также его можно размять и добавить целиком, так как в этом случае вместе с соком из стеблей хорошо высвобождаются ароматические масла. Основной компонент лимонного сорго — цитраль.
Данное растение обычно используется в чаях, супах и карри. Также подходит к птице, рыбе и морепродуктам. Часто используется как чай в Африке.
Восточно-индийское лимонное сорго (Cymbopogon flexuosus), также называемое кохинхинкской или малабарской травой, происходит из Камбоджи, Индии, Шри-Ланки, Бирмы и Таиланда, тогда как Западно-индийское лимонное сорго (Cymbopogon citratus), как предполагается, родом из Малайзии. Несмотря на то, что оба этих вида взаимозаменяемы, Cymbopogon citratus больше подходит для готовки. В Индии Cymbopogon citratus также используют в медицинских целях и в парфюмерии. Из этих растений получают эфирное (лемонграссовое) масло.
1 view
20
3
3 months ago 00:04:14 1
Семена Цитронеллы посадка
5 months ago 00:02:17 1
Как Навсегда Избавиться от Фруктовых Мушек в Вашем Доме
8 months ago 00:12:57 1
Лимонная Трава – Выращивание Лемонграсса. Из этой Травы Готовят Тайский суп
10 months ago 00:05:32 1
Как сажать лемонграсс.Выращиваем из семян. Сорт "Цитрусовый аромат"
11 months ago 00:04:58 1
7 растений, которые отпугивают комаров - для огорода и дома
1 year ago 02:12:37 14
Эфирные масла - Апельсин, Базилик, Розмарин
2 years ago 00:24:00 1
Паста с креветками, вялеными томатами и соусом песто. Лимонад из лемонграсса
4 years ago 00:18:59 1
Мир Дружба Жвачка - Лас Вегас - LemonGrass Las Vegas - Эпизод 7 - Семейный Влог - Эгине - Heghineh
8 years ago 00:00:51 1
Браслеты от комаров - Bugslock
11 years ago 00:01:01 51
Bugslock браслеты от комаров. Тестирование эффективности. Южная Корея