Менеджер ресторана 2.0. Портрет, ожидания и разочарования

Поговорили об инструментах для поддержки и мотивации менеджеров на постоянное развитие и успех. Разобрались, как работать с ними, чтобы влиять на сервис и текучку в ресторане. 🎤 Спикер — Евгения Пошехонцева, EX HRBP ресторанов Сыроварня. Запустила 30 «Сыроварен» по всей России, проекты Novikov group в регионах и 5 лет работала за границей. ✔️Почему современные менеджеры не справляются? 3 ключевые ошибки, которые срывают работу команды ✔️Эффективный менеджер: драйвер прибыли и противоядие текучки ✔️Как вырастить менеджера внутри и сделать из него профи, который поведёт за собой команду? ✔️Как защитить менеджеров от выгорания и мотивировать на успех? ServiceGuru - платформа мобильного обучения, коммуникации и мотивации ваших сотрудников: Таймкод: 00:00 - Введение 10:45 - Портрет и ожидания от менеджера 36:50 - Инструменты для работы с менеджерами 45:00 - Пример применения инструментов 54:00 - О ServiceGuru 57:35 - Упражнения по определению мотивации