PENNE CARCIOFI e PANCETTA - ABBINAMENTO UNICO!ππ₯π
Noi ci siamo giΓ perdutamente innamorati di questo abbinamento dal gusto unico: tutto il sapore dei carciofi freschi unito alla croccantezza della pancetta!πΏπ₯π Il risultato?π Un primo piatto da provare resto sta a voi scoprirloπ€€
00:00 β PRESENTAZIONE
00:07 β PULIZIA E TAGLIO CARCIOFI
00:48 β TAGLIO PANCETTA
01:18 β ROSOLATURA PANCETTA
01:33 - COTTURA CARCIOFI
02:02 β COTTURA PASTA
02:05 β PREPARAZIONE CREMA DI CARCIOFI
02:29 β CONDIMENTO PASTA
02:53 β IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
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INGREDIENTI
Penne Rigate 320 g
Carciofi 500 g
Pancetta affumicata 150 g
Vino bianco 30 g
Olio extravergine dβoliva 2 cucchiai
Ricotta vaccina 70 g
Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 30 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Timo q.b.
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