43. Выпечка. Рецепты

Самый красивый и вкусный рождественский пирог! 😍 Подходящее дрожжевое тесто делим на четыре части. Берём один кусочек теста и раскатываем его в круг диаметром 30 см. Обрезаем края, кладём его на противень, застеленный пергаментом, и смазываем варёной сгущёнкой. Для начинки я использую два вида измельчённых орехов, шоколадные капельки и какао. Разделяем начинку на три части и первую часть распределяем по сгущёнке. Затем накрываем вторым слоем теста, снова смазываем сгущёнкой и посыпаем шоколадно-ореховой смесью. С третьим кусочком теста делаем то же самое, а затем накрываем всю начинку последним слоем и хорошо защипываем края. Берём стакан, ставим его в центр и слегка придавливаем. Теперь, ориентируясь на этот круг, разрезаем пирог на четыре части. Каждую часть делим ещё на две половины, а затем каждую половину ещё раз. В итоге получаем четыре жгутика. Берём два соседних кусочка и скручиваем их два раза. Защипываем края. То же самое делаем с остальными полосками теста. В результате должно получиться восемь пар. После выпечки пирог выглядит потрясающе, а по вкусу и аромату ещё лучше! Пробуйте и подписывайтесь на канал! Ингредиенты: Тесто: молоко - 250 мл сахар - 100 г сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г) желтки - 4 шт. ванилин - 1,5 г сливочное масло - 80 г мука - 600 г Начинка: варёная сгущёнка - 1 банка (360 г) орехи - 200 г шоколадные капельки - 50 г какао - 2 ст.л. Для обмазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Если вам понравился рецепт, поддержите меня ❤️ Мне будет очень приятно! 🥰