Басма по-узбекски — рецепт приготовления в казане

Басма – это вкусное узбекское блюдо из мяса и овощей. Готовится в казане, или обычной кастрюле. Блюдо полезное и невероятно вкусное, вместе с тем готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь все почистить и порезать, а готовиться оно будет самостоятельно. Ингредиенты: баклажаны - 400 гр морковь - 200 гр болгарский перец - 200-250гр помидоры - 400 гр картофель - 400 гр капуста - 400 гр чеснок - 1 головка лук - 200 гр яблоки - 2 шт мясо - 700 гр соль по вкусу зира - 4 гр кориандр - 4 гр барбарис - 5 гр