ШАШЛЫК ХИТ 2021. ГОТОВИМ НА САМОДЕЛЬНОМ МАНГАЛЕ

Вкусный шашлык - это жаренное мясо кусочками на шампуре или шпажке, сочное и с золотистой корочкой! Показатель вкусного шашлыка - это пустая тарелка, на которой Вы подали мясо с мангала рецепт вкусного и сочного шашлыка 1 кг свиной шеи 200 мл воды 200 гр репчатого лука ваши любимые специи ( у меня по 5 грамм кориандр, перец красный и Зира) столовая ложка вкусного уксуса соль 10-20 грамм, зависит от Вашего вкуса Режу мясо кусочками 3 см Добавляю воду и перемешиваю до тех пор, пока не впитается вода в мясо Добавляю специи и хорошо перемешиваю нарезаю полукольцами лук и присаливаю его через 5-10 минут лук добавляю в мясо и перемешиваю Оставляю мясо на 20-30 мин ____________________________________ Через 20-30 минут добавляю в шашлык столовую ложку уксуса и хорошо перемешиваю Нанизываю кусочки мяса на шампуры не плотно, но близко друг к другу Перед тем как отправить шампуры с мясом на мангал солю мясо жарю на мангале примерно по 4-5 мину с каждой стороны до образования румяной корочки Переворачиваю 1 раз Т