Оссобуко с гремолатой | Ossobuco con gremolata #shorts

Оссобуко с гремолатой Ингредиенты: 1. Говяжья голяшка - 1 кг. 2. Лук репчатый - 150 гр. 3. Морковь - 150 гр. 4. Стебель сельдерея - 150 гр. 5. Сухое вино - 100 мл. 6. Томатная паста - 1 ст.л. 7. Бульон говяжий или куриный - 300 мл. 8. Чеснок - 10 гр. 9. Лавровый лист, черный перец, соль. Для гремолаты: 1. Средний пучок петрушки 2. Чеснок -10 гр. 3. Цедра одного лимона 4. 1-2 ст.л. оливкого масла (опционально). Приятного просмотра и приятного аппетита! #ossobuco #gremolata #occobucocongremolata #italiancuisine #говяжьяголяшка #мясныеблюда #оссобуко #гремолата #итальянскаякухня #домашняяеда