Дмитрий Яковина, Дмитрий Никифоров - Секреты правильного питания

В пилотном выпуске нашего подкаста у нас в гостях настоящая “энциклопедия“ по питанию - Дмитрий Яковина. Обсудили важные темы: разницу между фруктозой и глюкозой, всеми любимую молочку и лактозную непереносимость, а также белок – его усвоение, качество и влияние термической обработки. Подписывайтесь на канал и приятного просмотра, будет много интересного!🔥 0:00 Введение 0:45 Представление гостя Дмитрий Яковина 1:35 Фруктоза, глюкоза 8:50 Метаболизация фруктозы 10:10 Амилопектин 12:28 Лактоза🐮 16:45 Можно ли восстановить синтез лактазы 19:40 Демонизация молочных продуктов 22:00 Казеин А и Б 25:05 Качество или количество белка🐿️ 29:52 Рацион 32:00 Норма белка в рационе 32:50 Может ли один вид белка удовлетворять все потребности в белке 37:05 Переваривание пищи 38:18 Скорость переваривания пищи 44:52 Скорость переваривания белков 47:45 Количество употребляемого белка 49:18 Влияние термической обработки на ск