Классический рецепт квашеной капусты. Закваска в дубовой и липовой кадках - результат неожиданный.

Для квашения капусты не сыскать лучшей посуды чем деревянная кадка. В ней капуста приобретает особый вкус и аромат, который она хранит всю зиму. Даже весной капуста долго оста­ется крепкой и очень приятно хрустит на зубах. Заготовка капусты в деревянных кадках — первое дело для любителей русской кухни. Для приготовления квашеной капусты вам понадобиться: - Капуста среднеспелых сортов, например, Слава, Белорусская, Агрессор, Столичная, Подарок - Морковь - Соль крупного помола НЕ йодированная Дубовая и липовая кадки по 12 литров предоставлены бондарным производством «СЫСОЕВЪ» (). Ссылка на кадки от Сысоева: #капуста #капустаназиму #квашенаякапуста #квашеная #заготовкиназиму #простойрецепт #быстрыйрецепт #мужикиуплиты