✴︎ボンボンショコラの作り方 コーヒーガナッシュ&ラッピング✴︎バレンタインBonbons de Chocolat Ganache au Café✴︎ベルギーより#43

こんにちはLes sens cielです。 今回はバレンタイン用にボンボンショコラを作って見ました。 甘いものが大好きな方も、ちょっと苦手な方にも喜んでもらえる味ってなんだろう…？と考えて男性に人気のコーヒーガナッシュにして見ました。 バレンタインの商品って割と可愛い系が多いいですが、もらうのは大半が男性なんですよね。 なのでちょっと大人っぽく男性が『かっこいい！』と思えるようなデザインにしてみました。 （ちなみにベルギーでは男性から女性に贈り物をする日です。） ボンボンショコラはテンパリングが重要で、テンパリングが上手くいかないと型から外