Суп ХАРЧО на зиму: два варианта хранения

Я взяла: 1 кг помидоров 0,5 кг лука 0,5 кг моркови 4 больших головки чеснока 2 больших стакана отварного риса 1 ст.л. соли 0,5 ч.л. приправы Хмели-сунели 0,5 ч.л. черного молотого перца 100 гр растительного масла уксус для хранения в банках.