BOCCONOTTI VARCHIGLIE ALLA MONACALE dolce tipico di Cosenza TYPICAL SWEET BOCCONOTTI-Tutti a Tavola

Non ci crederete ma ho scoperto da poco questo dolce tipico della mia città Cosenza, la “VARCHIGLIA ALLA MONACALE” un dolce antico che risale al 1300, si chiamano così per via della forma a “Barchetta” in dialetto “Varchiglia” alla Monacale perché lo inventarono le Carmelitane scalze. L’ ho scoperto per caso, cenando in un localino tipico nel centro storico di Cosenza e quando me lo hanno proposto, incredula, ho voluto assaggiarlo, mi è piaciuto così tanto che da allora sono andata alla ricerca della ricetta originale che oggi voglio condividere con voi! È composto da un involucro di pasta frolla che raccoglie un bel quantitativo di composto di Mandorle e Cioccolato fondente, veramente squisito, provate a farli sono semplici ma non ne potrete più fare a meno! GRAZIE per la visione e per I Like e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale. 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui 👉 PAGI