Receita “MAÇÃ DO AMOR“ 🍏 🍎 Huuum! Quem resiste a esta TENTAÇÃO? 😍 #PassoaPasso
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Receita “MAÇÃ DO AMOR“ 🍏 🍎 Huuum! Quem resiste a esta TENTAÇÃO? 😍
INGREDIENTES (medida xícara = 250 ml)
4 xícaras de AÇÚCAR
2 xícaras de ÁGUA
1 xícara de XAROPE DE MILHO ou GLUCOSE (eu uso KARO)
2 colheres (chá) CORANTE alimentício VERMELHO
CORANTE em pó ACETINADO - VERMELHO
PALITOS DE MADEIRA
MAÇÃS (está receita dá para banhar 12 maçãs)
🍎 VAMOS AO PASSO A PASSO - MODO DE PREPARO:
1º PASSO: Primeiro, retirar essa “cera“ (natural) que contém na casca da maçã em ÁGUA FERVENTE - NÃO PODE deixar mais do que 10 SEGUNDOS! Retire, a seguir deve secar muito bem com um papel toalha. RESERVE.
2º PASSO: PREPARAR A CALDA - Numa panela (ainda fora do fogo), adicionar as 4 xícaras de AÇÚCAR, as 2 xícaras de ÁGUA, a xícara de XAROPE DE MILHO, as 2 colheres (chá) CORANTE alimentício VERMELHO e também uma pontinha de colher-café do corante em pó ACETINADO vermelho (não precisa ser muito!). Então, MISTURAR tudo muito bem (ainda fora do fogo) até o AÇÚCAR DISSOLVER completamente - IMPORTANTE: Porque depois que levar a calda para o fogo NÃO PODE MEXER MAIS! #PuloDoGato
3º PASSO: Agora, levar a panela AO FOGO e deixar atingir a temperatura de 140 graus. Se você não tiver um termômetro em casa, faça o TESTE (ponto da Calda) numa vasilha pequena com um pouco de ÁGUA GELADA, pegue um pouco da calda, pingando nessa água - se ficar com uma consistência bem firme, como se fosse um pedaço de vidro é porque a calda atingiu o ponto “vidrado“.
4º PASSO: RETIRAR a panela do fogo, e então, deixar ABAIXAR um pouco a TEMPERATURA para poder BANHAR as maçãs .
5º PASSO: HORA DE BANHAR AS MAÇÃS, uma a uma, segurando no palito e girando para envolver bem a calda - Retire muito bem excesso da calda (deixando escorrer na panela) para não ficar muito grosso no fundo da maçã.
6º PASSO: Colocar as maçãs para secar sobre um “tapetinho de silicone“ (ou também no papel manteiga). Esta receita dá para banhar 12 MAÇÃS e a validade é de 2 a 3 dias.
🎬 CONFIRA -VÍDEO: Dica de Milhão! Maçã do Amor Perfeita sem segredo! Receita Fácil
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