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1974~1976년 사이 안동댐 건설로 수몰위기에 처한 각종 문화재와 가옥들이 현재 안동 민속 박물관 근처로 옮겨졌고 일부 가옥에서 안동의 전통음식만을 팔도록 하면서 그 시기에 헛제삿밥이 처음 식당에 등장했던 것으로 보인다. 1978년 안동시 정책의 일환으로 다른 많은 식당에서도 헛제삿밥을 판매 함에따라 본격3여행자를 위한 나의 문화유산답사기3, 유홍준, 경상권, 건진국시, 헛제사밥, 법흥동, 임청각, 안동댐,고등어, 소고기, 육탕, 북어, 어물, 어탕, 채소, 동태전, 배추전, 두부전