Хрустящий Бyрек

Хрустящий Бурек Ингредиенты: 1 яичный белок 2 стакана теплого молока 10 г разрыхлителя 4-5 стаканов муки 1 чайная ложка соли Для смазывания: 1 яичный желток 1 ст. ложка молока 1 ст. ложка растительного масла Дополнительно: Размягченное сливочное масло Сыр фета Приготовление: Все ингредиенты перемешать и замесить мягкое, не липкое тесто Разделить на 4 части, округлить, накрыть и оставить на 15 минут. Раскатать в квадратную форму, смазать сливочным маслом. Завернуть в рулет. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. После, разделить на 3 равны части, раскатать, положить сыр и придать форму. Выложить на противень, смазать, выпекать при 190 градусов 30-35 минут. Или до золотистого цвета.