Торт со свежей малиной и молочный суп с малиной

Торт бисквитный со сметанным заварным кремом и обилием свежей малины. Торт для летней поры, когда свежая малина радует своими ароматными, сочными ягодами. Вкус этого торта трудно преувеличить, а восхвалять можно бесконечно. Коржи воздушные, крем не приторный, со сливочным вкусом, ароматных ягод очень много. Молочный малиновый суп прекрасный десерт в жаркий день – отлично охлаждает и радует вкусовые рецепторы. Понравится и взрослым, и детям. ИНГРЕДИЕНТЫ для торта: БИСКВИТ: • Яйцо куриное 1с – 4 шт • Сахар – 7 стл • Ванилин – 1 чл • Разрыхлитель – 1 чл • Мука – 130 гр КРЕМ: • Сметана – 400 гр • Сахар – 133 гр • Ванилин – 1 чл • Мука – 55 гр • Яйцо – 1 шт • Масло сливочное – 200 гр ПРОПИТКА: • Молоко – 180 мл • Сахар – 1 чл ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • Малина свежая – количество, по желанию ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА: • Молоко – 180 мл • Сахар – 1 чл • Малина свежая – количество по желанию Для бисквита: яйца соединить с сахаром взбивать 7 минут. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешать лопаткой, складывающими движениями. Переложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 30 минут, режим «верх – низ», средний уровень, без конвекции. Ориентироваться на свою духовку. Бисквит остудить. Желательно выдержать его не менее четырёх часов. У меня бисквит «зрел» ночь. Приготовить крем: все ингредиенты (кроме масла сливочного) соединить и поставить на водяную баню. Варить пока крем не загустеет, помешивая. Остудить под плёнкой, в контакт, затем добавить мягкое сливочное масло и интенсивно взбить до получения однородной, гладкой массы. Крем готов. Для пропитки: в молоко добавить сахар, перемешать. Дождаться растворения сахара. Бисквит разрезать на два коржа. Пропитать коржи сладким молоком. Поместить корж на тарелку с кулинарным кольцом. Перемазать ½ крема и распределить свежую ягоду малины. Накрыть вторым коржом, уплотнить, чтобы ягоды, на первом корже, опустились в крем. Зарыть второй корж оставшимся кремом и так же распределить ягоды малины. Оформить по своему усмотрению. Поставить в холодильник для стабилизации торта с кремом. После охлаждения торта снять кольцо, угощаться с удовольствием) ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! Для молочного супа :в холодное молоко добавить сахар, растворить его. В тарелку положить желаемое количество малины и залить холодным подслащенным молоком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!