ПИРОЖНОЕ КОРЗИНКА

Выход 12 штук ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Мука -230 гр Масло сливочное холодное -100 гр Яйцо -1 шт Разрыхлитель -0,5 ч.лож Сахарная пудра -40 Гр Щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ Меренга: Белков -5 штук Сахар -300 гр Ванилин ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: Любой джем (у меня брусничный) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло растираем с мукой и разрыхлителем. Далее добавляем яйцо и сахарную пудру, всё хорошенько вымешиваем. Не нужно отправлять в холодильник, приступаем сразу к формированию. Формы смазываем растительным маслом и пальцами разминаем по форме наше тесто. Накалываем вилкой, отправляем в морозильник на 20 минут. Далее берём из морозильника и выпекаем при температуре 175 гр, 25 минут до готовности. Они очень хорошо вынимаются из форм. Для меренги берём сухую посуду. Белки от 5 яиц и сахар хорошо перемешиваем. Ставим на паровую баню или на очень медленный огонь. Немного нагреваем нашу смесь должна быть температура приблизительно 50 градусов. Как хорошо растворить сахар, начинаем взбивать миксером или погружным блендером 15 минут, до очень плотных пиков и добавляем ванилин. Берём любую насадку или файл и крем распределяем по корзинке. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье