Свиная корейка с грибами в сливочном соусе

Срочно нужен сытный ужин, потому что осень, потому что дождь, потому что хочется наполнить дом аппетитным ароматом жаренного мяса и откупорить бутылочку терпкого красного вина. Наш шеф-повар научит виртуозно, за считанные минуты устроить настоящий пир! Ингредиенты: 1. Свиная корейка 2. Мука мелкого помола 3. Оливковое масло 4. Тимьян 5. Шампиньоны консервированные 6. Лесные грибы консервированные 7. Чеснок 8. Сливки 9. Сметана 10. Сливочное масло 11. Вяленные томаты 12. Маслины Приготовление: Высыпать небольшое количество муки на тарелку, добавить соль и перец. Панируем корейку в муке. Обжариваем на сковороде в оливковом масле пару зубчиков чеснока и веточку тимьяна для аромата. Добавим немного сливочного масла – лайфхак от шефа! – для получения особо красивой корочки при обжарке мяса. Корейку выкладываем на сковороду, обжариваем с обеих сторон. Добавляем резанные шампиньоны, лесные грибы. Накрываем крышкой. В несколько приемов добавляем