Готовим яблочный пирог с “Домом слепоглухих“

Яйца 3 шт. Сахар 200 г Масло сливочное комнатной температуры (или маргарин для выпечки Хозяюшка) 70 г Кефир или молоко - 180-200 г Мука пшеничная 250-270 г Разрыхлитель 2-2.5 ч.л. У нас большая форма, умножили все на 2. – СЕГОДНЯ БУДЕМ ГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. – – НАМ ПОНАДОБЯТСЯ: – ЯЙЦА; – САХАР; – МАСЛО СЛИВОЧНОЕ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ; – КЕФИР; – МУКА ПШЕНИЧНАЯ; – РАЗРЫХЛИТЕЛЬ; – ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ДЛЯ НАЧИНКИ. ПРИСТУПИМ К ГОТОВКЕ! ВЗБИВАЕМ ДОБЕЛА ЯЙЦА С САХАРОМ; ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО, ЗАТЕМ КЕФИР; ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ. ОЦЕНИТЕ НАШУ СЛАЖЕННУЮ РАБОТУ, РЕБЯТА! УЧАСТВУЮТ ВСЕ! КАЖДЫЙ ПРИЛОЖИЛ СВОЮ РУКУ К ВЫПЕЧКЕ. ДОБАВЛЯЕМ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, МУКУ И ВЗБИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ. ДЛЯ АРОМАТА РЕБЯТА ДОБАВИЛИ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР. ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ТЯГУЧЕЕ И БЫТЬ КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА, ВИТЬСЯ ЛЕНТОЙ. ВЫЛИВАЕМ ТЕСТО В ФОРМУ. ФОРМУ МОЖНО СМАЗАТЬ МАСЛОМ, НУ А МЫ ВЫПЕКАЛИ НА ПЕРГАМЕНТЕ. ДЛЯ НАЧИНКИ МЫ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ЯБЛОКИ И ОСТАТКИ ВАРЕНЬЯ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. ЯБЛОКИ МЫ ЗАРАНЕЕ ПОМЫЛИ, УДАЛИЛИ СЕРДЦЕВИНКИ И НАРЕЗАЛИ НЕБОЛЬШИМИ КУСОЧКАМИ. ТЕСТО МЫ РАЗРОВНЯЛИ В ФОРМЕ И ПРИСТУПАЕМ К НАЧИНКЕ. СВЕРХУ НА ТЕСТО УКЛАДЫВАЕМ ПЛОТНЫМ СЛОЕМ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: ЛЮБЫЕ, КАКИЕ У ВАС ЕСТЬ В НАЛИЧИИ. ГЛАВНОЕ — ПОРЕЗАТЬ ИХ ТОНКИМИ ПЛАСТИНКАМИ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ ЛЁГКИЕ И НЕ МЕШАЛИ СВОЕЙ ТЯЖЕСТЬЮ ПОДНИМАТЬСЯ ТЕСТУ. СТАВИМ В ДУХОВКУ НА 180 ГРАДУСОВ НА ОДИН ЧАС. ВРЕМЯ ЗАВИСИТ ОТ ДУХОВКИ. У НАС ЭЛЕКТРОДУХОВКА С ТЕНАМИ СВЕРХУ И СНИЗУ, ПОЭТОМУ НАМ ОДНОГО ЧАСА ДОСТАТОЧНО. ГОТОВНОСТЬ ПРОВЕРЯЕМ ДЕРЕВЯННОЙ ПАЛОЧКОЙ. ГОТОВЫЙ ПИРОГ МОЖНО ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!