Ароматная выпечка с черносливом и курагой

Булочка с черносливом, курагой и творогом - это пышная, нежнейшая и ароматная выпечка. Готовить такие булочки совсем не сложно, начинку можно разнообразить орехами и изюмом. - Ингредиенты ============ Опара ----------- Мука пшеничная — 2 ст. л. Дрожжи (сухие) — 5 г Сахар — 1 ст. л. Молоко (3,2%) — 100 мл Тесто ----------- Мука пшеничная ( 1 ст.л. на подпыл) — 340 г Молоко — 40 мл Яйцо куриное ( 1 яичный желток для смазки булочек) — 1 шт Коньяк — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное — 70 г Сметана (20%) — 30 г Ванильный сахар — 1 пакет. Кунжут — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Начинка ---------------- Чернослив — 50 г Курага — 50 г Творог (9%) — 150 г Масло сливочное (мягкое) — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Время приготовления: 120 минут Количество порций: 10