ふんわりとろける。ゼラチンで作る「基本のカスタードプリン」のレシピ・作り方
「基本のカスタードプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オーブンや蒸し器の要らないゼラチンで冷やし固めるタイプのカスタードプリンです。生クリームを加えることでふんわりととろける口当たりになりますよ。難しい工程がないので、誰でも簡単に作れますよ♪
■材料(プリンカップ4個分/30分)
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
・全卵:1個
・卵黄:1個
・牛乳:150cc
・生クリーム:100cc
・グラニュー糖:50g
・粉ゼラチン:5g
・水(ゼラチン用):大さじ2杯
・バニラエッセンス:少々
■下ごしらえ
・ゼラチンは水でふやかします。
■作り方
①小鍋に牛乳、