Знатная рыбка

Ингредиенты: вода: 500 мл лосось: 1,2 кг НА ПАРОВОЙ БАНЕ: 3 МИН соль: 3 г черный перец: 2 г сливочное масло: 50 г лук: 1 шт чеснок: 10 г грибы: 200 г красный болгарский перец: 1 шт соль: 5 г черный перец: 2 г шпинат: 50 г вода: 70 мл сливки для готовки: 150 г лимон: 1 шт картофель: 500 г вода: 700 мл лавровый лист: 1 шт. зеленый лук: 5 г розмарин: 3 г петрушка: 5 г сливочное масло: 50 г молоко: 100 мл сметана: 30 г соль: 5 г черный перец: 2 г зеленый лук: 10 г