Mangosalat REZEPT | Thai Street Food ยำมะม่วง | thailändisches Essen | asiatisch Kochen & Küche

REZEPT: Thai Mangosalat ยำมะม่วง In Thailand gibt es Mangos das ganze Jahr, aber die sogenannte Mangosaison liegt zwischen März und Mai. Dort kann man Mangos überall sehr günstig kaufen. In meiner Kindheit habe ich schon gelernt wie man Mangosalat zubereitet weil wir sehr viele Mangobäume zu Hause hatten. Ich konnte sogar die Früchte pflücken und sofort die Mangos genießen. 💠 Zutaten für 2 Portionen 💠 1 grüne Mango 2 EL getrocknete Shrimps 2 EL geröstete Erdnüsse 20 g Schalotten 10 g fein geschnittene Lauchzwiebeln 10 g Chillischoten (4x) 25 g Knoblauch 10 g Koriander 40 g Palmzucker 4 EL Zitronensaft 4 EL Fischsauce 5 g Minze 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️&