Cheesecake под шубой

Чизкейк под шубой, соленый торт салат. Быстро слепить тортик. Чизкейк «Селедка под шубой» Ингредиенты: * Сельдь - 1 Штука (малосольная) * Свекла - 750 Грамм * Морковь - 400 Грамм * Картофель - 400 Грамм * Яйцо - 3 Штуки * Лук репчатый - 1 Штука * Пастоподобный сыр - 200 Грамм (150 в свекольный мусс, 50 г в майонез) * Желатин - 25 Грамм (быстрорастворимый) * Соль, перец черный молотый - По вкусу * Водка - 1 Ст. ложка (для маринования лука) * Сахар - 1 Чайная ложка * Смесь перцев - по вкусу * Майонез - примерно 300 г * Петрушка и гранат для декора Селедку разделайте, чтобы осталось только филе без косточек, его порежьте кубиками. Лук очистите и мелко порежьте, замаринуйте в смеси сахара, уксуса и воды. Количество воды на глаз, только чтобы покрыло лук. Для сборки торта нам понадобятся две формы разного диаметра (чтобы не больше была разница). Бортики смажьте растительным маслом. Вставьте кольцо меньшего диаметра, бортики также смажьте маслом. Картофель натрите на крупной терке. Распределите его по донышк