Рецепт брокколи в кляре или цветная капуста в кляре.
Ингредиенты:
- брокколи 1кг (замороженная)
- мука 200гр
- сметана 5ст.л. (примерно 170гр)
- яйца куриные 3шт.
- чеснок 2зубчика
- разрыхлитель 1ч.л. (4-5гр)
- паприка 1ч.л. (по желанию)
- соль 1ст.л. 1 щепотка
- перец чёрный молотый 0.5ч.л.
- масло растительное 500мл
Приготовление:
- вскипятить воду, добавить 1ст.л. соли, опустить брокколи. Если у Вас свежая - разобрать на соцветия, промыть
- варить на среднем огне 1 минуту после повторного закипания
- переложить на сито или дуршлаг
Кляр лучше готовить в широкой глубокой миске
- 3 яйца и щепотку соли взбить до лёгкой пены
- добавить 5ст.л. сметаны, перемешать
- просеять 200гр муки
- добавить 1ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. паприки, 0.5ч.л. чёрного перца, 2 зубчика чеснока через пресс или сушеного, перемешать
- большие соцветия брокколи разрезать повдоль на небольшие
- хорошо перемешать брокколи с кляром, чтобы он обволок каждый кусочек
- нагреть рафинированное растительное масло. Проверить готовность - капнуть каплю кляра - масло должно запузыриться, но не дымиться. Посуды должна быть сухая и чистая, небольшого диаметра с высокими краями, так меньше масла уйдёт
- с помощью вилок опускать брокколи по 1 штуке, на одну натыкать, с помощью второй сталкивать в масло
- готовить на среднем огне 5-7 минут до зарумянивания, не большими партиями, чтобы не слипались и свободно плавали
- переложить на бумажное полотенце, доставать лучше железной шумовкой
#брокколи #капустарецепты #кляр #школарецептов #закуски
=======================================
Суп-пюре из брокколи
Быстрая закуска из баклажанов
1 view
624
220
6 days ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
7 days ago 00:05:04 1
Жареный рис со свининой по Тайски🇹🇭
7 days ago 00:14:11 1
Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!
7 days ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
1 week ago 00:06:55 1
Этот САЛАТ СРАЗУ стал нашим любимчиком! Уж очень вкусный салат на праздничный стол! Салат за 5 минут
1 week ago 00:26:35 1
Жизнь в Дубае // Как попасть в аквапарк Atlantis бесплатно // Прогулка по Downtown // Наша рутина
1 week ago 00:02:11 1
Лучший Салат из Брокколи. Вкуснее не Бывает. Быстро, Просто и Вкусно.
1 week ago 00:10:18 1
Жизнь в Дубае // Рутина // Что мы едим // Прогулка до Дубай Молла
1 week ago 00:08:21 2
Эти продукты помогут убрать жир в печени👍 Жировой гепатоз
1 week ago 00:00:31 1
Коксартроз. Грыжа позвоночника. Зрение. Результат от приема Магний Водород Н2 Premium и Артролайн.
1 week ago 00:13:09 1
5 блюд, которые я ем каждую неделю | ВЕГАНСКИЕ ЗОЖ РЕЦЕПТЫ
1 week ago 00:08:57 1
Как убрать ЖИР на ЖИВОТЕ и боках. Топ 5 продуктов для ПОХУДЕНИЯ
1 week ago 00:22:20 1
Необычный Рим. Средневековый район Трастевере. Узкие улицы, средневековые дома и церкви
1 week ago 00:02:58 1
The Colors Song ~ Learn the Colors / Colours ~ LEARN ENGLISH with Natural English ~ LEARN VOCABULARY
1 week ago 00:21:56 1
Lebensgefahr für Neugeborene: Der neue Coup der Pharmaindustrie – alle Eltern, passt auf!
1 week ago 00:05:03 1
Лечебное питание при РАКЕ. Продукты, которые ненавидит РАКОВАЯ ОПУХОЛЬ!
1 week ago 00:10:42 1
Брокколи. Как правильно и быстро приготовить брокколи. Самый простой вкусный рецепт капусты брокколи
1 week ago 00:17:46 1
Кальций: Интересные факты и основные свойства
1 week ago 00:10:30 1
Овощи на английском языке
1 week ago 00:00:29 1
Заготовки для приготовления завтрака #заготовкизавтрак
1 week ago 00:04:10 1
Нежнейший КРЕМ-СУП из Брокколи | Крем суп из брокколи рецепт
2 weeks ago 00:07:24 1
Овощной пирог. Вкусные истории.
2 weeks ago 00:09:30 1
ДИЕТА СТОЛ №5. Вкусное и простое МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
2 weeks ago 00:13:50 2
ПОВТОРЯЕМ ЕДУ ИЗ ФИЛЬМОВ / МАША И МЕДВЕДЬ - ПИРОГ / КРЫЛЫШКИ САНДЖЕЙ И КРЕЙГ / ГОЛОВОЛОМКА ПИЦЦА