Luigi’s NAPOLI PIZZA Rezept (mit & ohne GEHEIMZUTAT!)

Hier verrate ich die Geheimzutat: Luigi enthüllt sein einzigartiges Rezept für den perfekten neapolitanischen Teig – elastisch, luftig und mit dem unverwechselbaren Geschmack der italienischen Tradition. Erfahrt, wie ihr den Teig kunstvoll formt und die charakteristischen Blasen erzielt, die jede Pizza so einzigartig machen. Luigi: Mario: Rezept für Pizza-Teig: 1 kg Mehl (IT: Typo 0, 00; AT: 480 Glatt; DE: 405) 700 ml Wasser (kalt) 30 g Salz 2-3 g Hefe, je nach dem wie Warm es ist Kugeln nach dem Rollen 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur (20°C - 22°C) ruhen lassen. Folgen sie uns! 🤙🏻