Как солить оливки в домашних условиях (пошаговый рецепт)
Карбона́т ка́лия, углеки́слый калий, арх. пота́ш K2CO3 — средняя соль калия и угольной кислоты. Это белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Малотоксичен, относится к III классу опасности.
Старое название соли — пота́ш из нидерл. рotasсh напрямую или через нем. Pottasche, фр. potasse. Карбонат_калия
На один литр воды берётся двадцать грамм поташа. Выдерживать оливки растворе полутора (36 часов) суток, после чего начинать промывку.
В течении шести-семи дней, необходимо регулярно менять воду в баллонах. Первые три дня - через каждые три-четыре часа и хотя бы один раз ночью, последующие дни, через пять-шесть часов. По окончании промывки, залить оливки заранее приготовленным холодным соляным раствором из расчета 2-3 полные столовые ложки крупной поваренной соли на один трех литровый баллон. Соль необходимо заранее несколько дней выдержать на открытом воздухе, что испарился йод. На один трех литровый баллон заполненный оливками, идет примерно 1,5 литра воды.
Хранить баллоны с оливками в темном прохладном месте (в холодильнике).
Желательно, спустя с неделю, заменить рассол в баллонах на новый.
При длительном хранении оливок, на дне баллонов может выпасть осадок, а сверху может образоваться грибковый налет. В этом случае, рекомендую еще раз заменить рассол, предварительно удалив грибок.
ВНИМАНИЕ!!!
При работе с поташом следует соблюдать осторожность!
Не забудьте надеть резиновые перчатки, защитные очки и марлевую повязку на лицо. Приготавливать раствор рекомендуется на отрытом воздухе. Балкон, веранда, крыльцо...
Желаю удачи!
- “Если вы делаете что-то прекрасное и возвышенное, а этого никто не замечает - не расстраивайтесь: восход солнца - это вообще самое прекрасное зрелище на свете, но большинство людей в это время еще спит“. (Джон Леннон)
Уважаемые зрители!
Вы поможете развитию и продвижению канала, если сделаете “репост“, поставите “лайк“, оставите несколько комментариев, подпишетесь на канал, поделитесь ссылкой (под видео есть возможность поделиться, добавить в свой плейлист, в социальных сетях - возможность поделиться).
Спасибо за понимание и поддержку, с уважением - Микаил Алескеров.
P / s. Если реклама на канале вас беспокоит, не обращайте на неё внимания, она скоро закончится: - Помните о том, что просмотр рекламы, очень важен для моего канала и это ваша плата за возможность смотреть мои видео, не тратя денег.
Видео, размещенные на этом канале, защищены авторским правом. Недобросовестное копирование и дальнейшее использование фрагментов видео приведет к жалобам по правилам YouTube со всеми вытекающими последствиями.
P / s. P / s. Комментарии - это частное мнение зрителей, отражающее их внутренний мир, воспитание, уровень культуры, степень порядочности.
1 view
145
23
2 days ago 00:02:55 1
Завтра буду готовить в шестой раз! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом
2 days ago 00:02:12 1
Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно!
2 days ago 00:10:15 1
Все грибы МАРИНУЮТ — а я СОЛЮ! И вкус лучше!
5 days ago 00:05:40 3
В день летнего солнцестояния 21 июня вылейте ЭТО в окно - очиститесь от проблем, порчи и болезней
7 days ago 00:45:58 3
Альфа ПВП. Кто посадил Россию на ХИМИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ? Солевые.
7 days ago 00:04:55 1
--ТЫ МОЙ-- REMASTERED ХРИСТИАНСКИЕ НОВОЕ РИТМОМ БЛАГОДАТИ 2025
1 week ago 00:13:01 1
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ВКУСНО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! #рецепт #баклажан#еда #вкусно#
1 week ago 00:08:14 1
Селянка с солёными зелёными помидорами. Как приготовить самый вкусный суп? Рецепт идеального супа.
1 week ago 00:01:00 10
Салат с хрустящими баклажанами
2 weeks ago 00:05:18 1
Как вылечить солью щитовидку, печень, поджелудочную, почки, селезенку, суставы...
2 weeks ago 00:02:51 1
Как установить Windows 10 и 11 за 3 минуты + Активация
2 weeks ago 00:15:27 1
Пирог без Духовки и Миксера! Обалденно Вкусный Рецепт!
2 weeks ago 00:17:32 1
Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!
2 weeks ago 00:04:12 3
-- В ПЛЕНУ ВОПРОСОВ-- НОВАЯ ХРИСТИАНСКАЯ ПЕСНЯ 2025
2 weeks ago 00:10:03 1
Очень сочный шашлык, с вишневым маринадом.
3 weeks ago 00:00:58 1
Рецепт в комментариях #самса #самсушки #рецептсамсы #песочнаясамса
3 weeks ago 00:01:00 1
Ни в какое сравнение не идет с магазинным печеньем😉. Венское печенье (или тертый пирог) с ягодами.
3 weeks ago 00:08:19 1
Жириновский: Чем закончится война на Украине? Конфликт с NATO неизбежен
3 weeks ago 00:23:45 1
Завтра всё изменилось! Жириновский предсказал исход событий в Стамбуле. Что ждет Украину и Россию?
3 weeks ago 00:22:00 1
✅ Путин НАДАВИЛ на Европу: Россия ПРЕКРАТИЛА экспорт металлов в ЕС!
3 weeks ago 00:08:01 1
ХР@Н больше не нужен. Хрустящие ОГУРЦЫ на зиму, цыганка готовит.
3 weeks ago 00:03:52 1
Яркий салат с авокадо, манго и креветками — свежий вкус лета! 🥭🦐 Вкусный и легкий рецепт! #рецепт
3 weeks ago 00:04:38 1
ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ с чесноком и укропом. Рецепт быстрых малосольных огурцов.
3 weeks ago 00:05:53 2
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт! Просто вылейте Тесто