Как солить оливки в домашних условиях (пошаговый рецепт)
Карбона́т ка́лия, углеки́слый калий, арх. пота́ш K2CO3 — средняя соль калия и угольной кислоты. Это белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Малотоксичен, относится к III классу опасности.
Старое название соли — пота́ш из нидерл. рotasсh напрямую или через нем. Pottasche, фр. potasse. Карбонат_калия
На один литр воды берётся двадцать грамм поташа. Выдерживать оливки растворе полутора (36 часов) суток, после чего начинать промывку.
В течении шести-семи дней, необходимо регулярно менять воду в баллонах. Первые три дня - через каждые три-четыре часа и хотя бы один раз ночью, последующие дни, через пять-шесть часов. По окончании промывки, залить оливки заранее приготовленным холодным соляным раствором из расчета 2-3 полные столовые ложки крупной поваренной соли на один трех литровый баллон. Соль необходимо заранее несколько дней выдержать на открытом воздухе, что испарился йод. На один трех литровый баллон заполненный оливками, идет примерно 1,5 литра воды.
Хранить баллоны с оливками в темном прохладном месте (в холодильнике).
Желательно, спустя с неделю, заменить рассол в баллонах на новый.
При длительном хранении оливок, на дне баллонов может выпасть осадок, а сверху может образоваться грибковый налет. В этом случае, рекомендую еще раз заменить рассол, предварительно удалив грибок.
ВНИМАНИЕ!!!
При работе с поташом следует соблюдать осторожность!
Не забудьте надеть резиновые перчатки, защитные очки и марлевую повязку на лицо. Приготавливать раствор рекомендуется на отрытом воздухе. Балкон, веранда, крыльцо...
Желаю удачи!
- “Если вы делаете что-то прекрасное и возвышенное, а этого никто не замечает - не расстраивайтесь: восход солнца - это вообще самое прекрасное зрелище на свете, но большинство людей в это время еще спит“. (Джон Леннон)
Уважаемые зрители!
Вы поможете развитию и продвижению канала, если сделаете “репост“, поставите “лайк“, оставите несколько комментариев, подпишетесь на канал, поделитесь ссылкой (под видео есть возможность поделиться, добавить в свой плейлист, в социальных сетях - возможность поделиться).
Спасибо за понимание и поддержку, с уважением - Микаил Алескеров.
P / s. Если реклама на канале вас беспокоит, не обращайте на неё внимания, она скоро закончится: - Помните о том, что просмотр рекламы, очень важен для моего канала и это ваша плата за возможность смотреть мои видео, не тратя денег.
Видео, размещенные на этом канале, защищены авторским правом. Недобросовестное копирование и дальнейшее использование фрагментов видео приведет к жалобам по правилам YouTube со всеми вытекающими последствиями.
P / s. P / s. Комментарии - это частное мнение зрителей, отражающее их внутренний мир, воспитание, уровень культуры, степень порядочности.
1 view
145
23
2 days ago 00:04:05 2
Скумбрия, как БАЛЫК! Быстро и вкусно засолить СКУМБРИЮ. Быстрый рецепт.
2 days ago 00:13:49 0
Как сделать гороховый суп в два раза вкуснее! Три способа! ВОТ рецепты, по которым НУЖНО готовить!
6 days ago 00:05:24 1
Беру лаваш и фарш. Рецепт, которому меня научил дедушка! Просто заверните и все будут в восторге!
6 days ago 00:05:38 1
Готовлю два раза в день и просят еще! Царская выпечка! Простой, Вкусный Рецепт, Который Всех Удивит!
6 days ago 00:25:55 16
Меренговый РУЛЕТ❗ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ💯 ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС!
7 days ago 00:00:26 1
Этот рецепт просто фаворит нашего погреба! Я по нему делаю огурцы помидоры! Самый вкусный маринад
7 days ago 00:01:06 0
Эти грибы готовы за 15 минут и вкуснее чем в магазине! Быстрые маринованные шампиньоны
1 week ago 00:00:53 0
Очень вкусный пирог с нежной начинкой🫠 #готовимдома#рецепты#рецепт #десерт#еда#вкуснаяеда#кулинария
1 week ago 00:03:20 1
Картофель запеченный в беконе с грибами и сыром! Супер как вкусно!
1 week ago 00:13:57 6
Летний САЛАТ на ЗИМУ. Салат из огурцов и помидоров в банке, цыганка готовит.
1 week ago 00:03:31 0
ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ! Огурцы по-корейски с морковью и перцем, постный салат-закуска!
2 weeks ago 00:03:09 2
Закуска из селёдки! Вкуснее чёрной икры! Рецепт за 5 минут
2 weeks ago 00:03:44 1
КАБАЧОК + Стакан ОВСЯНКИ! Это так ВКУСНО, что невозможно остановиться! Самый удачный рецепт Без Муки
2 weeks ago 00:02:41 1
Я готовлю это каждый раз, когда у меня нет времени. Всего 4 ингредиента❗️ Просто и экономно! ОМЛЕТ
2 weeks ago 00:32:10 0
Индия. 10 стыдных вопросов. История с Artifex
2 weeks ago 00:15:40 1
20 хитростей с бумагой для выпечки! Ты не знаешь и половины! Рецепты - быстро и вкусно!
2 weeks ago 00:02:44 1
Это так вкусно и просто, что можно готовить каждый день! Блюдо из картофеля и яиц
2 weeks ago 00:02:21 9
Быстрый завтрак из лаваша! Вкусно и просто!
3 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
3 weeks ago 00:02:56 1
Курица с картошкой в духовке // Запеченные окорочка // Куриные бедра в духовке
4 weeks ago 00:08:05 1
5 признаков ДОСТУПНОЙ ЖЕНЩИНЫ
4 weeks ago 00:03:56 8
Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!
1 month ago 00:06:35 0
ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ – при выпечке САМ разделяется на бисквит и заварной крем! Magic Cake