Полезные рецепты: Готовим борщ!

Готовим борщ! ⠀ Для гущи берем: - капусту пекинскую мелко шинкуем или белокочанную (но тогда ее надо хорошо пожать с солью и лимонным соком); - свеклу и морковь – трем на терке; - авокадо режем кубиками (он нам заменит картошку); - лук режем полукольцами, предварительно маринуем его в соевом соусе или в лимонном соке с солью и специями; - помидор – режем кубиками; ⠀ Для бульона нам надо: - Свекла 1 шт. - Морковь ½ шт. - Помидор - 1 шт. - Масло оливковое прямого отжима – 3 ст. ложки - лимонный сок (0,5 лимона) - Вода 800 мл (40-45 градусов - Специи по вкусу - Чеснок 1 зубчик Уделите внимание бульону! Вкус борща, зависит от того, насколько вкусным будет бульон. Все ингредиенты взбиваем в блендере, с помощью приправ и специй доводим бульон до идеального вкуса. ⠀ Смешайте все ингредиенты и борщ готов, добавьте зелень и ложку орехового «майонезного» соуса! ⠀ Для орехового «майонеза» необходимо: - 200 граммов орехов (кешью или кедровый орех) - 200 миллиграммов воды - специи (хорошо подходят смеси для мяса, просто п