Куриная бастурма в духовке😋
Получается вкуснее и полезней любой колбасы😉☺️
•Ингредиенты: 500г куриной грудки, 2 стакана воды, 3 листочка лаврушки, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли.
•🍶Для маринада: 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. паприки, 2 зубчика чеснока.
•👩🏻🍳Процесс приготовления: куриную грудку промываем и разделяем на две части, заливаем водой, добавляем соль, сахар (про сахар забыла сказать на видео🙈), лавровый лист и плотно закрываем крышкой или пищевой плёнкой. Убираем на сутки в холодильник.
На следующий день готовим маринад: протираем чеснок и добавляем остальные ингредиенты для маринада, всё тщательно перемешиваем.
Достаём курочку и хорошо промакиваем бумажным полотенцем. Кладём в чистую ёмкость и поливаем получившимся маринадом, затем тщательно натираем курочку, чтобы хорошо промариновалась. Закрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем на ночь, на сутки или на полдня обратно в холодильник. Достаём идеально промаринованную куриную грудку, складываем 2 части плотно друг к другу и очень тщательно перематываем ниткой, выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой, сверху поливаем оставшимся маринадом. Убираем в духовку на 40 минут при 160 градусах, затем добавляем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 20 минут. Готовую бастурму достаём из духовки, даём остыть, затем режем на ломтики и подаём к столу! Получается очень вкусное и нежное мясо🤤
Рецепт отличается от классической бастурмы тем, что готовится в духовке, а от пастромы тем, что дольше маринуется и выдерживается не в молоке , а целые сутки в соли и затем ещё ночь в маринаде🤗😊
Приятного Аппетита🙏🏻❤️
43 views
922
355
2 weeks ago 00:24:14 1
ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Заготовка, приготовление, ферментация и жарка иван чая.
2 weeks ago 00:03:57 1
Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму!
2 weeks ago 00:10:02 1
Квашеные БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ. Подробный рецепт. Sirkəli badımcan turşusu
2 weeks ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
2 weeks ago 00:04:43 1
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
2 weeks ago 00:09:18 3
Просят готовить на продажу! ЗАГОТОВКИ ЕДЫ! 3 рецепта в банке
2 weeks ago 00:02:25 1
Мини курники с курицей и картошкой.
2 weeks ago 00:06:01 1
Самая вкусная борщевая заправка на зиму! Такая заправка для борща зимой очень экономит время!
2 weeks ago 00:01:30 1
Готовим на Зиму
2 weeks ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
2 weeks ago 00:04:04 1
Чай из Бархатцев лечебные свойства. Как сушить бархатцы для чая
2 weeks ago 00:01:26 1
Универсальное ТЕСТО на Сметане! Для несладкой выпечки. Пироги, пицца, беляши