Казы по-казахски. Как вкусно приготовить казы. Домашняя колбаса. Колбаса из конины. ☆ Дастархан
Қазы
Ребро конины с мясом -1 шт
Кишка конины – 50 – 60 см
Чеснок – 2 головки
Соль, черный перец по вкусу
Для начала нужно подготовить кишки, их хорошо промыть под проточной водой с солью, затем вывернуть наизнанку. Соль не только лучше удаляет загрязнения, но и убирает слизь
Для того, чтобы приготовить казы, нужно срезать мясо с ребер лошади, оно должно быть обязательно с толстой прослойкой жира. Хорошо посолить его с обеих сторон и поперчить. Соль и перец лучше добавить побольше, так казы хорошо замаринуется, а излишки соли уйдут при варке. Чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку. И обильно смазать чесноком мясо.
Теперь набиваем конные кишки этим мясом. Оба конца скрепляем зубочисткой и отрезаем оставшиеся кишки. Оставляем мариноваться на сутки в холодильнике. В таком виде можно заморозить его для дальнейшего приготовления.
Для дальнейшего приготовления в кастрюлю набираем холодную воду и отпускаем туда замаринованный казы, немного подсолим и ждем когда вода закипит. Как вода закипела, снимаем пенку и шпажкой сделаем по одному проколу в начале и в конце казы. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 1,5 часа. Казы готов, вынимаем его из кастрюли и даем немного остыть, после этого красиво нарезаем и подаем с бешбармаком или как отдельную закуску.
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте:
Мы в Instagram:
1 view
335
97
4 weeks ago 00:15:42 1
За что ПЕРСА БИЛИ в Казахстане? ВСЯ ПРАВДА! ПЕРВЫЙ КАЗАХ на ПОЩЕЧИНАХ от UFC? Галым ТТ, Касымбай
4 weeks ago 00:25:11 1
КАЗАХИ СЕГОДНЯ, ИГРЫ КОЧЕВНИКОВ-2024 | Страны СНГ | Выпуск 04
1 month ago 00:58:15 3
Спецоперация «Буча»: как казах спас 203 украинца. Константин Гудаускас, Александр Щур, Романенко
1 month ago 00:32:13 1
Боевой казах. Двойные стандарты. ЧатРулетка.#юмор #девушка #абьюз
1 month ago 00:59:10 2
Тюркский разговорник #21 Национальная одежда. [Азербайджанец, Казах, Бурят и Якут]
1 month ago 00:00:53 1
ЧЕЛЛЕНДЖ Я КАЗАХ СТЕПНОЙ ВОЛК, А НЕ ЦЕПНАЯ ИМПЕРСКАЯ ДВОРНЯШКА
1 month ago 00:33:26 1
🎁👍 Мой зaказ из каталoга №14/2024 Оpифлэйм
1 month ago 00:21:16 1
КАЗАХ К УКРАИНЦАМ- У ВАС ВСЕ ВСЕГДА ВИНОВАТЫ ВЫ ЗАБЫЛИ УКР. НАЁМНИКОВ В ЧЕЧНЕ,ГРУЗИИ ЗА ДЕНЬГИ
1 month ago 00:19:43 1
Мой “неправильный“ бешбармак 🥩 Почему?
1 month ago 00:37:29 1
Горы Улытау. Гора Аулиетау. Сколько идти? Что наверху? Улытауская область, Казахстан, 2022 год.
1 month ago 00:02:06 1
УННВ - В тумане белом (remix lxwxrs)
1 month ago 01:18:52 1
Что случилось в магазине «Камажай» перед уbийством Шерзата? Брифинг в Конаеве (каз/рус). ГИПЕРБОРЕЙ
2 months ago 01:04:46 1
Тюркский разговорник #20 Похороны. [Татарин, Казах, Африканец и Якут]
2 months ago 00:02:56 1
Казах ответил недовольным русским
2 months ago 00:06:55 1
Детский мультфильм Каз белән Аккош («Гусёнок и Лебедёнок»). Абдулла Алиш. На татарском языке.
2 months ago 01:31:05 1
КАЗАХСТАН: ответ казахам - нацистам/ Разговор с дикарями!
2 months ago 00:48:37 1
Узбек и казах закатили титульную зарубу! Ислам Балтаев vs Бауыржан Куанышбаев
2 months ago 00:08:01 1
✔ ПЬЯНАЯ КАЗАШКА РУССКОМУ ; ИЛИ ГОВОРИ ПО КАЗАХСКИЙ ИЛИ УЕЗЖАЙ В СВОЮ РОССИЮ!
2 months ago 00:04:55 1
ТАЙНЫЙ РОЗЫГРЫШ! Покупаю летний броник, и играем в каз по фастику.
2 months ago 00:21:38 1
💕 Мой зaказ из каталoга №13/2024 Оpифлэйм полностью
2 months ago 00:08:26 1
Чётко и по факту! Казах поставил на место русских! Жёсткий ответ! Казахстан сегодня
2 months ago 00:35:48 1
Евгений Замотаев - «Кискострадалец» | Стендап-концерт (2024)
2 months ago 00:09:54 1
Этот закон поверг в шок всех! Казах не сдержал эмоций! Новости Казахстана сегодня
2 months ago 00:28:48 1
УКРАИНЦЫ И КАЗАХИ что общего? Арман Нурмуханбетов. Характерники Салы Казаки Скифы