CARBONE DOLCE FATTO IN CASA - #Shorts

In cerca di idee per una calza della befana 100% home made? Chef Nerone ci prepara il CARBONE DOLCE fatto in casa! INGREDIENTI: Zucchero semolato 500 g Zucchero a velo vanigliato 150 g Bicarbonato mezzo cucchiaino Colorante alimentare nero 1 tubetto Albumi 20g Acqua 150 ml PROCEDIMENTO: Versa l’albume in un recipiente e inizia a montare, aggiungendo lo zucchero a velo. Continua a montare fino a ottenere una consistenza bianca e spumosa. Versa acqua e zucchero in una pentola e fai sciogliere a fiamma media fino a raggiungere una temperatura di 140°C. Una volta che lo sciroppo avrà raggiunto la temperatura aggiungi il colorante, l’albume montato e mezzo cucchiaino di bicarbonato. Trasferisci il composto in un recipiente rivestito con carta d’alluminio e lascia riposare per almeno tre ore in un luogo freddo e umido. Una volta solidificato taglialo a pezzettini e il tuo carbone fatto in casa è pronto! #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricet