ШАШЛЫК НЕ ТЕРПИТ ЖЕНСКИХ РУК
Вы слышали такое мнение? Будучи профессиональным поваром, я вынужден не согласиться! Основные враги идеального шашлыка - это чрезмерно высокие температуры, слишком крупные куски мяса, а также использование несвежего или замороженного продукта. Соблюдая эти условия, каждый из вас способен приготовить восхитительное блюдо. И, конечно, без женского прикосновения никуда))❤️
Как я уже упоминал, размеры мясных кусков должны быть оптимальными - на один захват. Это обеспечит более качественное маринование, скорость приготовления и создаст красивую, равномерную корочку со всех сторон, делая шашлык не только вкуснее, но и эстетически привлекательнее 💫
Особое внимание уделите температуре углей: они должны быть хорошо прогретыми и покрытыми тонким слоем пепла, чтобы избежать подгорания мяса и достичь идеальной нежности блюда.
Маринование мяса в течение длительного времени не сделает его мягче, скорее всего, это лишь ухудшит его вкус и текстуру. Вполне достаточно выдержать мясо в маринаде около часа.
Не спешите подавать шашлык сразу после приготовления - дайте ему немного “отдохнуть“, завернув в лаваш. Это сделает мясо еще более нежным, а лаваш, насыщенный ароматными соками, станет превосходным дополнением к блюду! ❤️
Ингредиенты:
🍖1 кг мяса свинины (шея или лопатка)
🍖3 луковицы
🍖Соль и молотый перец по вкусу
🍖1 ч.л. сладкой паприки
🍖1 свежий томат
🍖1 ст.л. столового уксуса
🍖2 листа нежного лаваша
Для соуса:
🍖Лук, оставшийся после маринования
🍖2 ст.л. подсолнечного масла
🍖1 консервированный томат в собственном соку
🍖Соль, перец и зелень на ваш вкус
1 view
942
490
3 weeks ago 00:04:26 1
Рецепт моего фирменного люля из курицы | сезон шашлыков открыт
3 weeks ago 00:01:00 1
Шашлык 🥩 от Юлии Высоцкой 😂 #прикол #юмор #рекомендации
3 weeks ago 00:23:31 1
ПИРОЖКИ с капустой. БЕЛЯШИ. Тесто из ц/з муки на дрожжах. Результат ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.
3 weeks ago 00:13:59 1
ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
3 weeks ago 00:09:39 1
ОВР Шоу: Мэр на шашлыках @ovrshow_tnt
3 weeks ago 00:10:28 1
ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ЗА КОПЕЙКИ!
3 weeks ago 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
3 weeks ago 00:02:10 1
ЛУЧШИЙ МАРИНАД! Рецепт маринада шашлыка с уксусом и луком. СОЧНЫЙ И МЯГКИЙ НА 100%.
3 weeks ago 00:09:25 1
ТИПИЧНЫЕ ШАШЛЫКИ
3 weeks ago 00:08:00 1
Секрет шашлыка
3 weeks ago 00:18:39 1
АРМЯНСКИЙ ЧУДО СОУС по МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ. ПОВТОРИ и УДИВИ ВСЕХ
3 weeks ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
3 weeks ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
3 weeks ago 00:11:21 1
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ chicken skewers
3 weeks ago 00:06:43 1
Нашел ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ. Сочный, вкусный шашлык из курицы - это просто.
3 weeks ago 00:05:13 1
Такой куриный шашлык получается очень сочный и очень вкусный! Шашлык из курицы с уксусом и луком
3 weeks ago 00:01:00 1
ПО-ОСОБЕННОМУ ВКУСНО 😍 Рис с мексиканской смесью 💖 И ПОЛЕЗНО!
3 weeks ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию
3 weeks ago 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
3 weeks ago 00:00:53 1
Жаришь шашлык в лесу, будь готов к обороне
3 weeks ago 00:08:11 1
С такими грибами и мяса не надо! Грибы ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ, вкусный рецепт.
3 weeks ago 00:00:20 1
Жарить шашлыки | меллстрой
3 weeks ago 00:07:36 1
ГРИБЫ на МАНГАЛЕ.ШАШЛЫК из ГРИБОВ.Как замариновать грибы для шашлыка.ШАМПИНЬОНЫ на МАНГАЛЕ