Авторская окрошка с уткой холодного копчения, командорский кальмар с жёлтой репой, Surf&Turf из мраморной говядины с фалангой ка
Авторская окрошка с уткой холодного копчения, командорский кальмар с жёлтой репой, Surf&Turf из мраморной говядины с фалангой камчатского краба — в мясном ресторане Александра Раппопорта «Блок» () презентовали летнее меню.
Шеф-повар Евгений Зубов оттеняет томатный гаспачо тартаром из огурца со свежей клубникой, дополняет сочные упругие пончики из северной креветки фермерским йогуртом, а пряное, тающее во рту карпаччо из северной оленины укладывает на подушку из ежевичного соуса. Яркий мильфей с форелью, козьим сыром и пикантными чипсами впечатлил необыкновенным послевкусием: пробовать обязательно!
Понравился и новый воздушный десерт — чайный бисквит с клубникой и базиликом (оформлен, кстати, в духе арт-интерьера заведения: благодаря световым панно с сочными работами авангардистов в «Блок» приходишь как в галерею). А если захочется чего-то более брутального и вместе с тем оригинального, смело берите мороженое с беконом и копчёным ганашем, которое прописалось в меню с самого открытия.
Потёмкинская ул., 4 (этаж 4)
7 (812) 415-40-40
#рестораны #гастрономическое
49 views
175
37
12 months ago 00:06:01 1
Вот так нужно готовить Окрошку! Новые Ингредиенты, новый Вкус! Идеальное сочетание!
12 months ago 00:08:47 1
Тимур ШАОВ - “Шао дэ дзин“
1 year ago 01:14:22 1
БЫСТРАЯ ПРОВЕРКА НА ДИСБАКТЕРИОЗ. pH тест
1 year ago 00:02:08 1
Баба Вета читает сказку Лиса и Журавль автор Константин Ушинский
1 year ago 00:06:06 1.3K
АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ ВИНЕГРЕТА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ВИНОГРАДОМ
1 year ago 00:19:17 26.4K
🎁 СЛУЧАЙНО ВЫИГРАЛИ ПУТЕШЕСТВИЕ | новое тревел-шоу АВАНТЮРИСТЫ | ПРЕМЬЕРА выпуск №1