Пирожное «Корзиночка». Советские корзиночки. (Cake “Tartlet“.)

Итальянская меренга. Заварной белковый крем Пирожное «Корзиночка» Для начала смешаем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, затем добавим яйца и перемешаем, далее сверху просеиваем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 15 минут. На формочку выкладываем кусочек теста и распределяем равномерно по всей корзинки. Затем на дне вилкой сделаем небольшие проколы, чтобы корзинки не вздулись. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовым корзинкам даем остыть, и извлекаем из формы. Далее дно корзинки смазываем джемом или вареньем и сверху кондитерским шприцом выдавливаем заварной белковый крем. Пирожные «Корзиночка» готовы! Приятного аппетита!