Каре ягненка с гранатовым соусом

Live! Соус: Красный лук - 1шт. Оливковое масло - 1ст.л. Красное сухое вино - 150-170мл. Гранатовый сок - 100мл. Кориандр - 1ч.л. Соль, перец - по вкусу Карэ ягненка: Карэ ягненка - 900гр. Тимьян - 1-1.5 ст.л. Розмарин -1-1.5 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Чеснок - 3 зуб.