ВОЗДУШНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО Chocolate bird’s milk cake

Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) Какао порошок ➡️ Сироп глюкозы➡️ Кольцо для выпечки 16 см➡️ ШИКАРНАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна ______________ Мой инстаграм➡️ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ ______________ Всем привет! Сегодня приготовим шоколадное птичье молоко! Сочный шоколадный бисквит и нежное суфле на агар агаре! Ингредиенты на торт 16 см бисквит(на форму d18): кефир 120 г молоко 80 г яйцо 1 шт растительное масло без запаха 45 г сахар 100 г какао порошок 20 г мука 135 г соль 1/3 ч.л сода 1 ч.л суфле: яичный белок 130 г (4 шт) агар агар (900) 8 г вода 100 г сахар 200 г сироп глюкозы 100 г (можно заменять на 100 г сахара) сливочное масло 100 г какао порошок 20 г __________________ biscuit ( d18): buttermilk 120 g milk 80 g egg 1 pc odorless vegetable oil 45 g sugar 100 g cocoa powder 20 g flour 135 g salt 1/3 tsp soda 1 tsp souffle: egg white 130 g (4 pcs) agar agar (900) 8 g water 100 g sugar 200 g glucose syrup 100 g (can be replaced with 100 g sugar) butter 100 g cocoa powder 20 g