Lille gourmand - Échappées belles

Lille, l’une des plus grandes villes de France et une métropole européenne, est aussi la capitale de la gastronomie des Flandres. Dans les rues de l’ancienne île, des centaines de restaurants régalent les papilles des habitants et des touristes. Et les chefs ne manquent pas d’imagination pour faire évoluer la cuisine du Nord. Sophie Jovillard part à la découverte de ce terroir unique. Sur sa route, elle rencontre toutes ces générations qui font vivre la gastronomie lilloise. Au sommaire : - L’hospitalité nordiste du café associatif à l’étoilé - Moules frites - Les estaminets - Cuisine sauvage autour de Lille - Culture bière - Le goût du sucre Les bonnes adresses de Lille : 📌 Déguster les « p’tits pouchins » de Stéphanie et Mathieu : L’Ogre de Carrouselberg 17 Rue des Vieux Murs 59800 Lille 03 28 36 40 68 📌 Balade en bateau sur la Deule : Marin D’Eau Douce 2 avenue Mathias Delobel 59800 Lille 09 70 71 40 60 📌 Visiter le musée de « La Piscine » à Roubaix : Amis du musée La Piscine de Roubaix 23 Rue de l’Espérance 59100 Roubaix 📌 Commander un jouet traditionnel à Dorian : La lame ludique 06 26 86 65 66 📌 Découvrir les bières artisanales de Benjamin à l’Hirondelle, bar-food stylé : L’Hirondelle 📌 Le Bierbuik, l’estaminet moderne de Florent Ladeyn : Bierbuik - Bloemeke 19 rue Royale 59000 Lille 📌 Expérience gastronomique au Bloempot de Florent Ladeyn : Bloempot 22 rue des Bouchers 59000 Lille 📌 Goûter une croquette de crevettes chez Edouard à Bergues : Le berguenard 28 Rue du Gouvernement 59380 Bergues 📌 Le « jardin magique » de Dries le maraîcher : Le Monde des Mille Couleurs Zweerdstraat 6, Dikkebus 📌 Jardin des Loufs, fruits et légumes bio 59940 Le Doulieu 📌 Restaurant Nature 20 Place Saint-Vaast 59280 Armentières 📌 Brasserie L’Alcide 5 Rue des Débris Saint-Etienne 59800 Lille 📌 Coopérative Baraka 20 Rue de Sébastopol 59100 Roubaix 📌La paysanne des Mers, poissonnerie de Myriam : La Paysanne Des Mers, la pêche à pied avec Myriam Pont Quai de la Colonne 62100 Calais 📌 La Friterie du Colisée, friterie de Max : Friterie Du Colisée 2 avenue de Soubise 59130 Lambersart 📌 Association des brasseurs Neuve chapellois : 📌 L’Échappée Bière : 📌 Abbaye Sainte-Marie du Mont-des-Cats : 2470 Route du Mont des Cats 59270 Godewaersvelde 📌 Boulangeries Alex Croquet, à Lille et Wattignies : Alex Croquet 📌 L’Abbaye des Saveurs, cave à bière 13 rue des Vieux Murs 59000 Lille 📌 Laura Mentasti - Naturopathie, Coaching & Méditation 📌 Coliving Le consulat My Name Is Bernard 📌 Estaminet Chez la Vieille 60 rue de Gand 59000 Lille 03 28 36 40 06 📌 Estaminet Den Heksestoel Douanestraat 1, 8958 Heuvelland, Belgique 32 57 44 73 77 📌 Estaminet De Kauwackers Kauwakkerstraat 1, 8950 Heuvelland, Belgique 32 57 44 74 90 📌 Livre : Les 5 drôles de sœurs en cuisine 📌 Jean-Baptiste Cokelaer Livre : Des cueillettes et des hommes, Editions La Martinière 📌 Hello Lille 📌 Office de Tourisme de Lille - Lilletourism Palais Rihour Place Rihour 59000 Lille