Как заваривать вьетнамский кофе в фине

Процесс приготовления кофе с использованием вьетнамского металлического фильтра - фина - достаточно прост. Традиционно, на дно кружки наливается сгущенное молоко, но можно обойтись и без него. В первую очередь, нам необходимо ополоснуть фин горячей водой. Затем, убрав верхний фильтр, насыпаем необходимое количество молотого кофе (по вкусу), легкими движениями утрамбовываем кофе, накрываем фильтром. Далее наливаем немного воды, чтобы кофе ешё больше уплотнился, после заполняем фин водой и накрываем крышкой.