Пирожное Ушки с белковым кремом/ Воздушное пирожное с белковой начинкой

🥞Пирожное “Ушки“ с белковым кремом получаются в меру сладкими и совсем не приторными. В начинку к белкам можно добавить грецкие орехи (дробленные) и изюм. 📝Нам потребуется: 📍Для теста: 📎Желтки - 4 шт. 📎Сметана - 150 гр. 📎Масло сл. или маргарин - 100 гр. (мягкое) 📎Сода пищевая - 10 гр. 📎Мука пшеничная - 300-350 гр. 🖇Убрать в холодильник на 20-30 минут. 📍Для начинки: 📎Белки - 4 шт. 📎Соль - щепотка 📎Сахар - 100 гр. 📌Выпекаем изделия при 170 град., 15-20 мин. ☺Приятного аппетита!