Торт “Микадо“. Песочные коржи и карамельный крем. Подробный рецепт.

Популярный торт “Микадо“ с нежными коржами и карамельным кремом. Традиционно, в крем добавляют вареную сгущенку, но в этом видео рецепте я ее заменила на карамельный соус, для более выраженного карамельного вкуса. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Рецепт карамельного соуса В 100 г - 405 ккал Ингредиенты: диаметр шаблона 21-23 см коржи: мука пшеничная - 480 г масло сливочное - 200 г сметана 22-25 % - 300 г сахар - 100 г ванильный сахар - 10 г разрыхлитель - 5 г соль - 1 г крем: масло сливочное 82 % - 200 г карамельный соус или варёная сгущенка - 350 г сметана 30 % - 200 г какао-порошок - 10 г для посыпки: шоколад черный - 50 г обрезки коржей - 80 г какао-порошок - 10 г Коржи выпекать при температуре 190 С - 10-12 минут. Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от р